Halep keçisi, Orta Doğu kökenli olup yüzyıllardır Anadolu’da yetiştirilen, süt ve et verimi bakımından oldukça verimli bir keçi ırkıdır. Son yıllarda Türkiye’de hayvancılık sektöründe artan talep ve sertifikalı üretim anlayışı, halep keçisini hem çiftçiler hem…
1. Giriş Aspir (Carthamus tinctorius), papatyagiller (Asteraceae) familyasına ait, yağı ve boyar maddesi için yetiştirilen tek yıllık bir bitkidir. Kuraklığa dayanıklı yapısı ve çok yönlü kullanım alanları ile önemli bir endüstriyel bitkidir. Aspir, yemeklik yağ,…
🔍 Aspir Yağı Nedir? Aspir bitkisi, ayçiçeğine benzeyen, dikenli yapraklara sahip, sarı, turuncu ya da kırmızı çiçekleri olan bir bitkidir. Tohumlarından soğuk sıkım veya rafinasyon yöntemiyle elde edilen yağa “aspir yağı” denir. 🧪 Bileşimi ve…
Damızlık Halep keçisi yetiştiren ve günlük süt üreten Helal Köy Çiftliği’nin genel hizmet amacı; Koruyucu aşı ve benzeri tedavilerle halep keçilerinin sağlığını desteklemek, Enfeksiyöz hastalıklardan arındırılmış süt üretmek, Metabolik ve enfeksiyöz hastalıklara karşı dirençli sürüler…
Halep keçileri son yıllarda en çok talep gören küçükbaş hayvan ırkıdır. Bunda en önemli etkenler iklim değişikleriyle beraber meraların otlak alanlarının verimliliğinin azalması ve aynı zamanda enflasyon ve faizlerin artması ile yem fiyatlarının ön görülemez…
Türkiye’de Bir İlk: İyi Sürü Plus Sertifikalı Damızlık Halep Keçisi Türkiye hayvancılıkta elverişli bir ülke olmasına karşın son yıllarda ekonomik dalgalanmalar sebebiyle hayvancılıkta gerilediğimiz aşikâr bir gerçek. Helal Köy, damızlık Halep keçisi yetiştirme ve keçi…
Sıcak havalarda dayanıklı olması Günümüzde iklim düzensizliği hayatımızın bir gerçeği küresel ısınmadan dolayı bir çok hayvan neslinin tükenme tehtidi ile karşı karşıya kaldığı bilimsel bir gerçek. Sürü hayvanlarını da etkiliyor bu tehdit. Soğuk iklim hayvanları…
Halep keçisinin yoğunlukla bulunan yeri ülkemizin Suriye sınırı ve Akdeniz bölgesidir. Ülkemizin %100 yerli ırkıdır. Halep keçisi et ve süt verimi yüksek olması halep keçisinin kompine bir ırk haline getirmiştir. Dünya genelinde büyük ilgi görmektedir….
Malzemeler 1 ½ su bardağı un 1 su bardağı Helal Köy Keçi Sütü 1 ½ çay kaşığı kabartma tozu 1 ½ çay kaşığı kabartma tozu 1 yemek kaşığı balkabağı turtası baharatı (veya 1 tatlı kaşığı…
Malzemeler 1 su bardağı çilek püresi (taze veya dondurulmuş) 1 su bardağı şeker 2 büyük yumurta 3 bardak Helal Köy Keçi Sütü – taze, açılmamış bir şişe kullanmak en iyisidir Nasıl Yapılır ? Aşama 1…
