Malzemeler (Kek için)
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 su bardağı Helal Köy Keçi Sütü
- 1 yemek kaşığı sirke
- ½ su bardağı bitkisel yağ
- 2 yumurta
- 2 çay kaşığı vanilya özü
Malzemeler (Karışım için)
- ½ su bardağı esmer şeker
- ¼ su bardağı un
- ¼ yemek kaşığı tarçın
- 3 yemek kaşığı tereyağı
Muffin Nasıl Yapılır ?
Aşama 1
Fırını önceden 425 dereceye ısıtın.
Aşama 2
Süt ve sirkeyi birleştirin ve koyulaşması için birkaç dakika bekletin.
Aşama 3
Büyük bir kapta şeker, un, kabartma tozu, tuz ve tarçını karıştırın. Kenara koyun.
Aşama 4
Kuru malzemelerde bir kuyu oluşturun ve koyulaştırılmış süt karışımını, yağı, yumurtaları ve vanilya özünü dökün.
Sadece birleşene kadar karıştırın, fazla karıştırmayın.
Aşama 5
Hamuru yaklaşık 15 muffin kabına eşit olarak bölün, yolun yaklaşık ¾’ü dolu olacaktır.
Karışım Nasıl Hazırlanır ?
Aşama 1
Esmer şeker, un ve tarçını birleştirin.
Aşama 2
Tereyağını ekleyin ve birleşene kadar karıştırın, yapışkan ve topaklı olacaktır.
Aşama 3
Streusel’in küçük kısımlarını muffin kalıplarındaki hamurun üzerine bırakın, birkaç parçayı hafifçe hamurun içine bastırın.
Aşama 4
425 derecede 16-18 dakika veya bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
